Chermoula Sauce – delikate Knoblauch-Kräuter Sauce

CHF 12.50 inkl. MwSt.

Fantastische Marinade für Huhn oder Lamm, fein in Salaten und in Gemüse.

Artikelnummer: 022 Kategorie:

Beschreibung

Chermoula Sauce – Die nordafrikanische Sauce mit Knoblauchnote und frischen Kräutern

Die meisten finden sie himmlisch, Knobli-Muffel rümpfen die Nase. Fest steht: Diese Sauce verleiht Speisen das gewisse Etwas.

Rezeptvorschläge: Chermoula schmeckt vorzüglich in Tomaten-Mozzarella Salat, gemischt mit Avocado als Dip oder als Salatbeigabe. Fantastisch als Marinade für Lamm und Geflügel, Lecker in Salaten mit Bulgur Weizen. DER GEHEIMTIPP: Verwende Chermoula anstatt Sour Cream auf dem Flammkuchen! Peppt jeden Flammkuchen, oder auch Wrap auf.

Zutaten: Wasser, Essig, grüne Paprika, Rapsöl, Knoblauch, Koriander, Zitronensaft, Petersilie, Süsskartoffel, Jalapeno Chilli, grüner Serano Chili, Meersalz, Zucker, Zitronensaftkonzentrat, Zitronenöl, Zusatzstoffe: Zitronensäure (E330), Schwefeldioxid (E220), Kaliumsorbat (E202), Natriumbenzoat (E211)

Inhalt:  240 ml

Original-Rezept von einem Reisenden in Afrika gesammelt…
„Wir kamen in Algerien bei Sonnenaufgang an. Ein Trip mit Übernachtung auf der Ladeseite des LKW hatte uns in eine dicke Schicht Staub gehüllt. Gekühlt bis auf die Knochen suchten wir ein Badehaus auf. Im Dampfbad angekommen lag ein bestechend leckere Chermoula-Duft in der Luft.
Nebst staubig waren wir auch sehr hungrig, nach der langen Reise. Wir liefen zum Harmids kleinem ‚Chicken-House‘. Mit einem fast zahnlosen Grinsen, erzählte der Koch Ali uns, dass er heute keine Hähnchen mehr anbieten kann – er kann nicht lesen… aber jeder weiß, dass er das beste Lammgericht macht! ”

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Zusätzliche Information

Gewicht 0.54 kg

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