Beschreibung
Swahili Lemon Pepper
Fisch und Swahili, Swahili und Fisch – das ist der Inbegriff von Geschmacksharmonie. Probiere es aus. Du wirst das hochwertige Gewürz lieben. Natürlich kannst du auch anderes damit würzen.
Rezeptvorschläge: Mische Swahili mit Olivenöl und du hast DIE Marinade für Fisch & Co. Auch auf Geflügel schmeckt Swahili köstlich. Was viele nicht wissen: Swahili peppt Tomatensaucen, Pasta Gerichte und Dipp Saucen gehörig auf.
Zutaten: schwarze Pfefferkörner, Khoisan Meersalz, Knoblauch, Zitronen- du Orangenschalen, Schnittlauch, Zitronen- und Orangenöl.
Original überliefert von einem Reisenden durch Afrika:
„In Dar es Salaam lief ich in ein Gewürzladen, um der glühenden Sonne für ein paar Minuten zu entkommen. Ich verliess den Laden erst ein paar Stunden später, nachdem ich herzlich und umfassend instruiert wurde über die Geheimnisse gewisser Gewürze. Es gibt alte, weise Leute die behaupten, dass Swahili Lemon Pepper geradezu süchtig macht… Sie sagen, man sollte es denjenigen Gästen servieren, die man mag und bei welchen man möchte, dass sie bald und oft wiederkommen. „
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