Baobab Chakalaka Sauce – Spicy Relish für alles

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Der grosse delikate Ukuva-Renner. Ein geschmackvoller Allrounder.

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Beschreibung

Baobab Chakalaka Sauce – Spicy Relish für alles, was du gern hast

Die würzig-süsse Sauce mit Aprikosenfruchtfleisch passt immer und zu allem. Sie ist deine kulinarische Lebensversicherung.

Rezeptvorschläge: Chakalaka brilliert in Gemüsegerichten zu Reis, Quinoa oder Pasta. Fein als Geflügelmarinade oder Tofumarinade. Der chilige Allrounder passt vorzüglich als Dippsauce zu Chips, Gemüsesticks UND Käse! Lecker als eine peppige Zugabe im Sandwich für Zwischendurch.

Zutaten: Wasser, Rohrzucker, Essig, Rapsöl, Aprikosen, Curryulver, Dextrose, Kurkuma, Cayennepfeffer, Koriander, Bockshornklee, Fenchel, Senf, Kümmel, Salz, modifizierte Maisstärke, getrocknete Pfirsiche, Paprika, Chili, Zwiebel, Thymian, Sellerie, Muskatnuss, Zimt, schwarzer Pfeffer, Basilikum. Zuckerkulör, Xanthan (E415), Zitronensäure(E330) , Kaliumsorbat(E202), Natriumbenzoat(E211), Schwefeldioxid

Inhalt:  240 ml

Original Rezept überliefert von einem Reisenden durch Afrika . .
„Als die Sonne über dem Soutpansberg und den mystischen Baobab – diesen riesigen „verkehrten“ Bäumen – niederging, bereitete mein Gastgeber ein saftiges Zicklein über dem Holzkohlefeuer zu, begleitet von Putu (Maisbrei), Maiskolben und Cha-ka-la-ka. Er erklärte mir, wie das beste Cha-ka-la-ka von den Bergbewohnern des Goldenen Riffs hergestellt werde. Sie kochen ein Gemüsecurry (oft mit viel Chili), das sie zu sich nehmen bevor sie sich in den Ausgang verabschieden. Man sagt, flüstert er mir zu, dass ein gut zubereitetes Cha-ka-la-ka den Effekt von zu viel Alkohol dämpfen kann . . .“

Passende Rezepte

Chakalaka mit Weisskohl Karotten Pepperoni

Zusätzliche Information

Gewicht 0.54 kg

1 Bewertung für Baobab Chakalaka Sauce – Spicy Relish für alles

  1. Bewertet mit 5 von 5

    Patrick

    Ich habe schon einige verschiedene Saucen hier bestellt. Die Chakalaka ist jedoch mein absoluter Favorit! Würzig-süss und unheimlich lecker.

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