Chakalaka + Sauce – Hot Relish. NEU im Sortiment!

Chakalaka Sauce - Hot Relish.  Das Pendant zur Bestseller Sauce Chakalaka  - aber mit Feuer!

Diese pfiffig-süße Sauce passt immer und zu allem. Sie besticht durch ihre feine Currynote und den fruchtigen Geschmack, der durch die aromatische Süße der Aprikosen und Pfirsiche entsteht. Abgerundet wird das Ganze durch erlesene Kräuter, die der Sauce den letzten Schliff geben. Überzeugt als Marinade für Hähnchen, zu Nudeln mit Gemüse, als Dip...

Rezeptvorschläge: Chakalaka ist ein Trumpf in gebratenen Zwiebeln, in Wok-Gemüsegerichten oder mit Gemüse und Pasta. so wie es ist, kann es eine feine Marinade für Geflügel werden. der chillige Allrounder passt hervorragend als Dip Sauce zu Chips, Gemüsesticks UND Käse! Lecker als peppige Beilage im Sandwich für zwischendurch. Und hey, Chalakala+ rockt jeden Burger, versprochen!

Zutaten: Wasser, Rohrzucker, Essig, Rapsöl, Aprikosen, Salz, modifizierte Maisstärke, Pfirsichmark, Dextrose, Currypulver, Dextrose, Chili, Kurkuma, Paprika, Zwiebel, Koriander, Cayennepfeffer, Bockshornklee, Kreuz Kümmel, Fenchel, Senf, Thymian, Basilikum, Chilliöl, Pektin, Xanthan, Zitronensäure(E330) , Kaliumsorbat(E202), Natriumbenzoat(E211),

Inhalt:  240 ml

Der Extra-Gruss aus Südafrika -  das Tassel (Zötteli) - wird, ausserhalb in der Corona Lockdown Zeit, von der Cape Mental Health Organisation hergestellt.

Original Rezept überliefert von einem Reisenden durch Afrika . .
„Als die Sonne über dem Soutpansberg und den mystischen Baobab – diesen riesigen „verkehrten“ Bäumen – niederging, bereitete mein Gastgeber ein saftiges Zicklein über dem Holzkohlefeuer zu, begleitet von Putu (Maisbrei), Maiskolben und Cha-ka-la-ka. Er erklärte mir, wie das beste Cha-ka-la-ka von den Bergbewohnern des Goldenen Riffs hergestellt werde. Sie kochen ein Gemüsecurry (oft mit viel Chili), das sie zu sich nehmen bevor sie sich in den Ausgang verabschieden. Man sagt, flüstert er mir zu, dass ein gut zubereitetes Cha-ka-la-ka den Effekt von zu viel Alkohol dämpfen kann . . .“

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