Gold Sauce – die edle Schärfe aus Südafrika

Gold Sauce – goldfarbener Chili-Genuss  -  neu in kleiner, handlicher 125 ml Flasche

Wie scharf ist die Ukuva Gold Sauce? Darüber lässt sich streiten. Sicher ist: Diese Sauce begeistert mit aromatischer Chili-Schärfe, feiner Würze und überraschender Geschmackstiefe. Koriander, Knoblauch, Kurkuma und Gemüse verleihen ihr ihren unverwechselbaren südafrikanischen Charakter.

Perfekt zu Poulet, Lamm und kräftigem Fisch, aber ebenso köstlich zu Kichererbsen, Auberginen, Süsskartoffeln, Pasta oder Gemüse-Bowls. Auch als Marinade macht Gold ihrem Namen alle Ehre – mit Joghurt, etwas Öl und Zitronensaft wird daraus im Handumdrehen eine würzig-scharfe Marinade für Grillpoulet.

Zutaten: Wasser, Essig, Rapsöl, Karotten (5 %), Süsskartoffeln, Zucker, Chili, Koriander (3,7 %), Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Kurkuma, Zitronensäure, Xanthan, Kaliumsorbat, Natriumbenzoat.

Inhalt: 125 ml

Der Extra-Gruss aus Südafrika -  das Tassel (Zötteli) - wird von der Cape Mental Health Organisation hergestellt.

Original überliefert von einem Reisenden durch Afrika:
„Ich überquerte den Malawisee, wo ich den Fischern bei der Arbeit zusah. Gleichzeitig bereiteten zu Hause die Frauen ihre magische Malawi Gold Sauce zu, eine dickflüssige goldfarbige Sauce gerührt in einem gehämmerten Kupferwok über einem offenen Feuer. Wenn die Männer heimkehren, wird der frische Fisch zur Sauce gegeben und mit Reis serviert. Alle sitzen ums Feuer und erzählen vom Verlauf des Tages.“